这次挖的笋多，除了留两根出来明日吃，剩下的一部分做酸笋，一部分可以晒笋干，这两样都好吃，而且可以放上许久，可以什么时候想吃再吃。

在农户人家里，谁家没有几个菜坛子呢，像腌菜啦，腌萝卜啦，酸笋啦，腌柠檬啦，都有好几罐,堆在角落里，看着就高兴。

毕竟好东西也不是时时有，大多数时候都有月份限制的，地里忙活的人一年到头都在辛苦，不就为了那一口吃的？见到好的总是会想各种法子保存得更久一点，最好是一年到头什么时候想吃就吃。

路程家里以前阁楼就有好些坛子，还是他奶奶和妈妈腌制的，他最爱的尤其是腌柠檬，那柠檬都腌制了几年，吃的时候夹几个出来，放点油和糖，一口下去又酸又甜的，配白粥最好，若是没胃口的时候来两个，都能喝上一大碗粥呢。

那会儿他家里还养了几头牛，奶奶见牛不怎么吃草的时候还会塞几个柠檬给牛吃，说牛吃了就会有胃口了。路程不知道牛和人是不是一样，老一辈的人，总有各种各样的法子，瞧着不怎么科学，可有时候确实也管用。

这会儿时间还早，路程让陈琳琳找了一个干净的坛子，他便把要做酸笋的笋放在干净的砧板上对半剖开，切成大小合适的小块，做酸笋很简单，盐和醋都不用放，但坛子和笋都不能碰到任何有油的东西，路程这次用的砧板，还是特意问陈琳琳要的没有切过肉的。

切好竹笋，路程把笋放进去坛子里，水缸里的水都是早晨的时候陈溪去祠堂那边的井挑回来的，这种井水用来腌制酸笋最是好。水覆过竹笋，路程便盖上了盖子，为了更好的密封，又在盖子上面放水，这酸笋就算做好了，如此找个地方放着，放一个月之后就可以吃了。

路程把做好的竹笋放在其他坛子旁边，又把剩下的笋切成两半，晒笋干的笋要先煮过，煮过后再捞起来用水漂，再竖着切成片。

路程刚来陈家两天，有些东西还不知道放在哪儿，好在簸箕早早就让陈琳琳找好了，这会儿把切好的竹笋铺开在簸箕上，趁着日头还在，他把两个簸箕拿到院子里的架子上晒，若是日头好，晒个两三天也就晒好了。

做完这一切，路程累得坐在门口的木墩上，整个人都不想动了。

这身体实在差，不过是干了点活儿，就有一种虚脱感，若是换成了他之前那个体魄，这点事算的了什么呢，负重训练都不是事儿。

路程垂眼捏了一把自己的细胳膊细腿，眼里掠过一丝嫌弃。这么瘦可不成，不过做了一点事就累成这样，以后的日子可要怎么过才好？

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